Aperitive

Carnaciori in foietaj

Carnaciori in foietaj. Carnaciorii in aluat (pigs in blankets) sunt un aperitiv international foarte popular si usor de realizat. Sunt ideali in cazul in care primiti vizite pe neasteptate, pentru serile petrecute cu prietenii la TV la un meci de fotbal sau pentru zilele de nastere ale copiilor. Daca aveti in congelator o foaie de aluat foietat si cativa carnaciori ...

Read More »

Crackers cu somon si icre negre

Crackers cu somon si icre negre. Cu un pahar de sampanie bine frapata alaturi de aceste delicioase si fine aperitive va puteti intampina musafirii la petrecerea de Revelion sau la alt party mai special. Sunt extraordinar de usor de pregatit si nu necesita gatire deloc. Alegerea biscuitilor depinde de dimensiunile acestora – ideea este sa poata fi consumati din 1-2 ...

Read More »

Maioneza din avocado

Maioneza din avocado. Avocado este un aliment de electie in combaterea colesterolului fiind bogat in omega 3 si antioxidanti. Acest sos onctuos care aminteste de maioneza este mult mai sanatos decat varianta clasica a acesteia. Practic nu se mai adauga nici un mililitru de ulei fiind suficiente grasimile continute de avocado. Aceasta reteta de maioneza din avocado contine oua fierte ...

Read More »

Clatite cu spanac la cuptor

Clatite cu spanac la cuptor. Clatite umplute cu o crema de spanac usturoiata si gratinate cu cascaval ras sunt un aperitiv cald foarte gustos. Reteta mea verificata de clatite (pe care o gasiti aici) nu contine zahar deloc. Intotdeauna le fac sa mearga si cu umpluturi dulci (gemuri, branza de vaci cu stafide, mere sau portocale caramelizate) si cu cele ...

Read More »

Rulouri cu cascaval

Rulouri cu cascaval, din aluat foietaj. Rulourile acestea se gasesc prin galantarele tututor cofetariilor. Nici unul nu se compara cu varianta „home made”. Problema e ca atunci cand le faci si stii ca le ai in casa „cineva” te tot indeamna sa mai ciugulesti unul. Deci, mancati-le cu masura! Reteta aluatului foietaj de casa o gasiti aici. Daca nu aveti ...

Read More »

Pate de ciuperci cu fasole boabe

Pate de ciuperci cu fasole boabe. O reteta de pasteta (pateu) vegetariana si de post foarte parfumata si consistenta. Cu ceapa multa si arome discrete de cimbru si usturoi. Usor de preparat. Unsa pe felii de paine prajita (bruschete) poate constitui un aperitiv sau o gustare.  Neaparat trebuie alaturata unor cruditati: castravete proaspat, ridichi, rosii, ceapa verde. Practic este o ...

Read More »

Salata de telina cu iaurt si maioneza

Salata de telina cu iaurt si maioneza. Imi place foarte mult telina cruda in salate. Este si foarte sanatoasa. Nu neaparat in combinatie cu maioneza dar… mai facem si exceptii. Mai fac o salata foarte buna din telina cu sos remoulade – reteta aici, in combinatie cu un rasol de limba (maioneza cu castraveti murati rasi si putin tarhon). De data ...

Read More »

Crema de branza cu marar sau cu chimen

Crema de branza cu marar sau cu chimen. Crema de branza cu marar si verdeata si somon sau körözött (crema de branza cu chimen si paprika, boia) se fac la noi dintotdeauna. Are origine maghiara. Este foarte usor de preparat si relativ ieftina. Se face frecvent in gospodariile din Ardeal si Banat si poate constitui o gustare foarte buna si ...

Read More »

Aperitive asortate – platou

Aperitive asortate – platou. Am centralizat pe aceasta pagina cateva retete de aperitive potrivite pentru un bufet suedez, evenimente festive sau sarbatori. Retetele se gasesc pe pagini separate si le puteti accesa urmand linkurile de mai jos. Sunt foarte practice pentru ca pot fi pastrare la frigider in cutii de plastic urmand a fi portionate/aranjate pe platouri chiar inainte de ...

Read More »

Maioneza mozaic, in forma

Maioneza mozaic, in forma. Seamana cu o salata boeuf in forma, rasturnata. In mijloc are oua fierte – scapati de oua umplute care cer mai multa manopera. Reteta aceasta am gasit-o pe internet, pe un blog maghiar. Desi ai mei sunt mari amatori de maioneza nu le fac nici de 2-3 ori pe an. Asa ca de Craciunul trecut le-am facut o ...

Read More »